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“La gastronomía sefaradí en Aki Yerushalayim”
Apellidos y Nombre del Autor:
Ovadia, Zelda
Título:
“La gastronomía sefaradí en Aki Yerushalayim”
Datos bibliográficos:
en Ayer y hoy de la prensa en judeoespañol. Cuadernos del Bósforo VII, Pablo Martín Asuero y Karen Gerson Sarhon (eds.), Estambul, Isis, 2007, pp
Año:
2007
Resumen de contenido:
Publicado en las Actas del simposio organizado por el Instituto Cervantes de Estambul en colaboración con el Sentro de Investigasiones Sovre la Cultura Sefardi Otomana Turka los días 29 y 30 de abril de 2006.
Sobre las distintas colaboraciones y secciones de gastronomía sefardí publicadas en la revista Akí Yerushalayim.
- Aki Yerushalayim, gastronomía, gastronomy, cocina, cookery, tradiciones, traditions, folklore, folclore, usos y costumbres, costums, cultura popular, folk culture.
