“La komponente kulinaria i linguístika turka en la kuzina djudeo-espanyola”

Subtítulo de este número de la revista:  El judeoespañol: una lengua exiliada.

Artículo en judeoespañol sobre la cocina sefardí. Contempla aspectos como la herencia española, las influencias turcas y los componentes turcos de la cocina israelí actual; presta especial atención a los términos del léxico culinario sefardí tomados del turco.

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